Èclaire al caramello salato con mousse al caffè, noci e cioccolato
Un dolce inizio d’anno
Il 2024 è iniziato e non c’è momento migliore per deliziare il palato con un dessert che rappresenta l’entusiasmo per ciò che verrà.
Ristorante Perbacco di Scorzè, in provincia di Venezia, ti propone un dessert davvero speciale: l’èclaire al caramello salato con mousse al caffè, noci e cioccolato.
Molto più di un semplice dessert
L’èclaire, uno dei dolci francesi più famosi, in questa proposta, viene arricchito da un cuore di cremoso di caramello salato.
La dolcezza equilibrata del caramello si sposa con la leggera croccantezza dell’involucro dell’èclaire.
Il tocco del caffè
Questo dessert del Ristorante Perbacco è accompagnato da una mousse al caffè vellutata e ricca.
Grazie al suo aroma avvolgente, il caffè si fonde con la dolcezza del caramello, creando un’esperienza degna di essere gustata.
L’armonia delle noci e del cioccolato
Per completare questo dessert, abbiamo aggiunto noci e cioccolato fondente.
Le noci apportano una nota croccante mentre il cioccolato fondente, con la sua intensità, avvolge il tutto in un abbraccio irresistibile.
Non perdere l’occasione di iniziare il 2024 con dolcezza.
Contattaci e prenota il tuo tavolo al Ristorante Perbacco di Scorzè.
